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棕櫚酸(C16:0)含量

品牌:comin 貨號:C16:0-5-C

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測試方法:GC
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商品介紹
測定意義:
棕櫚酸(palmitic acid)又叫十六烷酸(Hexadecanoic acid)、軟脂酸,是一種飽和高級脂肪酸,廣泛存在于自然界中,幾乎所有的油脂中都含有數量不等的軟脂酸組分。
 
測定原理:
棕櫚酸的甲酯化產物沸點較低,可以利用氣相色譜法測定其含量。
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